Informations importantes pour la cuisson des mets à emporter !

Fondues parmesan et Croustillants porc : Réchauffer au four à 400’ F 10 min. approx.

Potage : Réchauffer dans un chaudron sur la cuisinière jusqu’à chaleur désirée.

Rillettes de porc et saumon fumé :  Laisser dégeler au frigo avant de déguster.  ( ne pas chauffer ).

Soupe oignon : Garder congelé.  Enlever le couvercle de plastique. Chauffer au four à 375’ F pour 25 min. approx..

Pavé de saumon fumé :  Laisser dégeler au frigo avant de déguster. Et/Ou vous pouvez le faire rôtir ( dégelé ) quelques secondes de chaque côtés avant de servir ----------

Pizza et PAIN PLAT  GRILLÉ : -Déposer sur une plaque à cuisson et chauffer au four pour 10 minutes à 375' F. et gratiner ( à Broil ) quelques secondes avant de servir.

Ragoût, Bourguignon, Osso bucco, Joue boeuf , Volaille farcie et Dindon ( sous-vide ) :  Plonger le sac dans un chaudron d’eau frémissante pour 15 minutes si degelé ou pour 25 minutes si toujours congelé.

Lasagne, Gratin Fruits mer, GRATIN SAUMON-CREVETTES, Parmentier et Tourte canard : ( le plat noir peut aller au four jusqu’à 400’ F ) :   Préchauffez votre four à 350’ F. Garder congelé.  Enlever le couvercle de plastique et recouvrir de papier aluminium. Chauffer au four à 350’ F pour 30-35 minutes approx..

Ris de veau ( sous-vide ) :  Plonger le sac dans un chaudron d’eau frémissante pour 10-12 minutes si dégelé ou pour 25 minutes si toujours congelé.

Pâtés truite ou viande ou Tourte canard - porc : Préchauffez votre four à 375’ F. Garder congelé  Enfourner le pâté sur la grille du bas ... Pendant 1 h ¼ environ. ( La durée de cuisson peut varier selon votre four. Assurez-vous d’obtenir une croûte bien dorée ). ----------

Légumes, pâtes et grelots accompagnements :  Plonger le sac dans un chaudron d’eau frémissante pour 5 min..

Risotto :  Plonger le sac congelé dans un chaudron d’eau frémissante pour 10-12 min. approx. ou 5 – 7 minutes si dégelé.

Gratin dauphinois : Garder congelé.  Enlever le couvercle de plastique. Chauffer au four à 375’ F pour 30 min. approx.. ----------

Moelleux chocolat et Gâteau Reine Élizabeth:  Garder congelé. Laisser dégeler à température ambiante pour 30 min. avant de déguster.

Pour toutes information supplémentaire, n’hésitez pas à nous contacter au restaurant,  il nous fera plaisir de vous aider par téléphone. 

Merci et bon appétit !   418-652-0991.