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Table D’Hôte, « Suggestion du Chef » ...

Au choix ...

Tartare de bœuf ou saumon

Soupe à l'oignon crémeuse, escargots à la fleur d'ail,
bacon braisé et croûton de Gruyère

Pâté en croûte de boudin et porc confit, purée de panais et ketchup aux fruits

Croquette de proscuitto et gruyère à l’espagnol, tapenade d’artichauts, tomates confites et caramel de Xérès

Gnocchis sauce romesco, kalamatas, câpres frites et ricotta aux herbes

Dumplings de brisket de bœuf à la coréenne, bouillon miso, daikon mariné à la coriandre

Tartare de thon ou saumon et crevettes ou cerf et canard fumé

Huîtres fraîches, foie gras au sel et perles de Porto … $ 3 extra

Gougère de ris de veau aux poireaux, croustillant de proscuitto et tomates confites … $ 5 extra
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Velouté du moment
ou  Panaché de laitues fines
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Macreuse de boeuf, purée de chou-fleur, ...
$ 46
pommes de terre confites et glace de viande au balsamique 

Filet de porc au bacon, crevettes d'Argentine, ... $ 49
polenta poêlée et céleri-rave

Feuilleté de saumon frais et fumé façon coulibiac, ... $ 51
beurre blanc au citron et à l’aneth

Magret de canard, risotto aux champignons et roquette aux pignons de pins ... $ 52
Version végétarienne ... $ 38 

Unilatérale de doré, rösti de pomme de terre et courgettes, ... $ 54
épinards aux amandes et oeuf à 64'

Longe d'agneau fumé en croûte de pistaches, légumes, ... $ 55
glace à l'érable, fenouil citronné et jus moussant 

Mignon de veau rôti, pommes de terre au chèvre chaud, ... $ 57
légumes racines à l’estragon et sauce au thé

Choix de Tartares du Galopin en Table d’Hôte ..……. Voir Les Tartares, autre page
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Sorbet « maison » ou Salade de fruits ou Pot au gré des inspirations
ou Crème brûlée … $ 3 extra
ou Régal du moment … $ 4 extra
ou Chocolaterie du jour … $ 5 extra
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Les infusions ou Café NESPRESSO … $ 3 extra

Des frais de 15% service taxables seront ajoutés automatiquement à votre facture sur tout groupe de 10 pers. et +.

DÉCOUVREZ NOS DÉLICES DES FÊTES POUR EMPORTER !

 

Prenez note que nous serons fermés les midis du 23 déc. au 12 janvier, toute la journée du 24, 25, 31 déc. et 1er janvier ainsi que du 5 au 12 janvier.

  • DÉLICES DES FÊTES POUR EMPORTER

     

    C'est maintenant le temps de commander nos délices des Fêtes !

    Les "Fameux" gâteaux aux fruits, les pâtés à la viande ainsi qu'une nouveauté cette année... Une tourte au canard !

    Prenez note que les quantités sont limitées.

    Pour plus de détails, cliquez ici.

     

  • BUFFET-DÎNER DU DIMANCHE

    Venez découvrir notre buffet-dîner du dimanche ; $24 / pers.  Formule améliorée et originale.  Tous les dimanches dès 11 h 30.  Parfait pour une sortie en famille !

  • COMMANDEZ VOS  CARTES-CADEAUX

    Soupe-tôt

    Nouveau au Galopin ! Commandez vos cartes-cadeaux en ligne... et l'envoi se fera par Postes Canada dès le prochain jour ouvrable. Pour plus de détails, cliquez ici.