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Table D’Hôte, « Suggestion du Chef » ...

Au choix ...

Tartare de bœuf ou saumon

Mille-feuilles de canard confit, oignons au Marsala,
fromage frais à l’estragon et poire pochée

Calmars frits au piment d’espelette, tomates confites,
coulis de persil et caramel de Xérès

Arancini au crabe, yogourt à la sriracha
et salade de fenouil

Raviole de courge poivrée, épinards et chèvre,
émulsion aux noisettes grillés et tuile de proscuitto

Pot-au-feu de joue de bœuf braisée
et légumes à l’huile de truffes

Tartare de thon ou saumon et crevettes ou cerf et canard fumé

Ris de veau confit et crémeuse de champignons à la pancetta … $ 5 extra
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Velouté du moment
ou  Panaché de laitues fines
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Poulet de cornouailles cuit sous-vide sur riz sauvage ... $ 46
et laque aux tomates séchées épicées

Filet de doré poêlé, moules au vin blanc, ... $ 49
quinoa à la betterave, velouté de pois à l’estragon

Boudin « maison », filet de porc fumé sur tarte salardaise ... $ 51

Onglet de bœuf en croûte de poivre, ... $ 52
jus réduit, bruxelles au bacon et purée au thym

Jarret d’agneau confit, ragoût de lentilles, ... $ 54
gremolata au citron confit et son velouté

Cuisse de lapin braisée au proscuitto, ... $ 55
gratin de légumes au chou-fleur et endives vinaigrette

Risotto au poisson et fruits de mer, ... $ 57
croûton à l’aïoli et bouillon au safran

Choix de Tartares du Galopin en Table d’Hôte ..……. Voir Les Tartares, autre page
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Sorbet « maison » ou Salade de fruits ou Pot au gré des inspirations
ou Les Surprises du Pâtissier … entre $ 2 et $ 4 extra
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Les infusions
ou Café NESPRESSO … $ 3 extra

 

Des frais de 15% service taxables seront ajoutés automatiquement à votre facture sur tout groupe de 10 pers. et +.

Prenez note que le restaurant sera dorénavant fermé les dimanches et lundis en soirée !  Merci  !

 

  • FORFAIT PLAISIR À DEUX

     

    Nous vous proposons une expérience culinaire unique avec notre forfait Plaisir à deux du Galopin. Ce forfait comprend un repas 3 services pour deux personne incluant une bouteille de vin sélectionnée, le tout à partir de 100 $ par couple. 

     

  • BUFFET-DÎNER DU DIMANCHE

    Venez découvrir notre buffet-dîner du dimanche. Formule améliorée et originale. Choix de plats différents chaque semaine. Parfait pour une sortie en famille.

    Tous les dimanches dès 11h30.

  • COMMANDEZ VOS  CARTES-CADEAUX

    Soupe-tôt

    Nouveau au Galopin ! Commandez vos cartes-cadeaux en ligne... et l'envoi se fera par Postes Canada dès le prochain jour ouvrable. Pour plus de détails, cliquez ici.