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Table D’Hôte, « Suggestion du Chef » ...

*Prenez note qu'un menu végétarien vous sera proposé sur place sur demande !

Au choix ...

Tartare de bœuf ou saumon

Tartare de thon ou saumon et crevettes ou cerf et canard fumé

Gravlax de thon au gin, hummus au basilic, coulis de tomates confites et chips de taro

Pizza à la ricotta, courge butternut, magret de canard laqué et salade de roquette

Longe d’agneau fumé, fagottini au fromage frais, poireaux et épinards,
espuma aux poivrons grillés  

Maki de légumes à la méditerranéenne, purée de pois et salade de légumes marinés

Chaudrée de palourdes au maïs, chips de pancetta et huile de paprika fumé

Torchon de foie gras cuit au sel, biscuit sablé, … $ 5 extra
Purée d’échalotes, poire au thym et au miel

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Velouté du moment ou  Panaché de laitues fines
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Choix de Tartares du Galopin en Table d’Hôte ……. Voir page Bar à Tartares

 Escalope de porc « Nagano », croustade de champignons, ... $ 48
crème au thym et citron

Fricassée de poissons et fruits de mer, ... $ 50
spaghettini au pesto d’herbes et salade d’épinards

Filet d’épaule de bœuf cuit sous-vide, cœur de romaine grillée, ... $ 53
sauce Grand Veneur aux canneberges, grelots au romarin

Ballotine de cuisse de canard au foie gras, couscous aux oignons perlés, ... $ 55
sauce au Porto et bleuets

Short Rib de veau et ses ris, aligot au Perron fumé, ... $ 56
oignons frits et sauce à la bière noire

Pétoncles poêlés sur gratin de moules, ... $ 58
riz à sushi frit et salade fraîcheur

Médaillon de cerf rouge en croûte de poivre, ... $ 59
purée de patates douces et sauce Bordelaise
*Os à moelle … $ 8 extra ( prévoir 30 min. de cuisson )
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Sorbet « maison » ou Salade de fruits ou Pot au gré des inspirations
ou Crème brûlée … $ 3 extra
ou Régal du moment … $ 4 extra
ou Chocolaterie du jour … $ 5 extra
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Les infusions ou Café NESPRESSO … $ 3 extra

Des frais de 15% service taxables seront ajoutés automatiquement à votre facture sur tout groupe de 10 pers. et +.

IMPORTANT !

Prenez note, qu'en raison des mesures imposées par le gouvernement, le restaurant sera complètement fermé jusqu'à nouvel ordre.
Nous vous tiendrons avisés pour la suite.
Au plaisir de vous acceuillir bientôt !  Merci !

  • DÉCOUVREZ LE MENU PLAISIR À DEUX

    Plaisir à Deux, $100 / 2 pers. Repas pour deux personnes incluant une bouteille de vin sélectionnée.

  • BUFFET-DÎNER DU DIMANCHE

    Venez découvrir notre buffet-dîner du dimanche ; $24 / pers.  Formule améliorée et originale.  Tous les dimanches dès 11 h 30.  

  • COMMANDEZ VOS  CARTES-CADEAUX

    Soupe-tôt

    Nouveau au Galopin ! Commandez vos cartes-cadeaux en ligne... et l'envoi se fera par Postes Canada dès le prochain jour ouvrable. Pour plus de détails, cliquez ici.