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Table D’Hôte,
« Suggestion du Chef » ...

Au choix ...

Tartare de bœuf ou saumon

Assiette de charcuteries de canard

Mille-feuilles de gravlax de bœuf aux poireaux,
glace de volaille aux poivrons grillés

Trilogie de tempura,
guacamole à la lime et salsa de maïs

Soupe à l’oignon et bière rousse, croque-monsieur
au Camembert, proscuito et tomates confites

Unilatérale de truite, écrasé de pommes de terre au citron,
beurre blanc à la salicorne et roquette au poivre rose

Tartare de thon ou truite et crevettes ou cerf et canard fumé$ 2 extra

Ris de veau en croûte de pommes de terre, raviolis aux champignons  $ 5 extra
et lardons, oignons frits et jus de veau au vin rouge


Velouté du moment ou Panaché de laitues fines


Osso bucco de porc confit,
pâtes orzo au pesto et coulis de tomates ... $ 38

Tourte de dinde façon coq-au-vin,
salade d'épinards et bacon moelleux ... $ 38

Bavette de boeuf "AAA", sauce BBQ au Bourbon,
pomme de terre farcie à la crème sûre ... $ 39

Jambonneau d'oie poêlé à la bordelaise,
gratin de pommes de terre douces et rouleau de légumes marinés ... $ 42

Barramundi sur peau, endives et asperges au bacon,
pois sucrés au citron, velouté au safran ... $ 45

Cuisse de lapin farcie, braisée à la crème, ... $ 48
spätzel à la courge et pâtissons

Joue de veau braisée, orgetto aux champignons,
légumes rôtis au vinaigre de miel ... $ 51

*Choix de Tartares du Galopin en Table d’Hôte ........... Voir page Bar à Tartares


Crème brûlée de saison ou Salade de fruits ou Pot au gré des inspirations
ou Baklava, sorbet à l'orange et yogourt pressé, ... 2 $ extra
ou
 Bavarois au chocolat noir, coeur coulant aux arachides ... 3 $ extra

Les infusions
ou
Café NESPRESSO ... 3 $ extra


Des frais de 15% service taxables seront ajoutés automatiquement à votre facture sur tout groupe de 10 pers. et +.

  • RÉSERVEZ POUR  
    UN GROUPE

     

    Vous êtes à la recherche d'un endroit discret pour souligner un événement spécial, pour vous réunir entre amis ou pour un repas conférence, informez-vous sur notre salon privé ainsi qu'à propos de nos menus groupe.

    Pour plus d'information, visitez la section SALON



  • BUFFET-DÎNER  
    DU DIMANCHE


    Venez découvrir notre buffet-dîner du dimanche. Formule améliorée et originale.

    Choix de plats différents chaque semaine. Parfait pour une sortie en famille.

    Tous les dimanches dès 11h.



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