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Table D’Hôte, « Suggestion du Chef » ...

Au choix ...

Tartare de bœuf ou saumon

Mille-feuilles de canard confit, oignons au Marsala,
fromage frais à l’estragon et poire pochée

Joue de bœuf laquée au Jack Daniel’s,
pommes de terre paille à la cajun, salade de carottes grillées

Arancini au crabe, yogourt à la sriracha
et salade de fenouil

Raviole de courge poivrée, épinards et chèvre,
émulsion aux noisettes grillés et tuile de proscuitto

Saisie de saumon mariné, mozzarella fraîche
et tomates marinées au basilic

Tartare de thon ou saumon et crevettes ou cerf et canard fumé

Ris de veau poêlés, asperges en 2 temps, lardons de calabrese … $ 5 extra

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Velouté du moment
ou  Panaché de laitues fines
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Poulet de cornouailles cuit sous-vide sur riz sauvage ... $ 46
et laque aux tomates séchées épicées

Filet de grenadier et crevettes fraîches, ... $ 49
huile vierge et quinoa façon taboulé

Macreuse de boeuf, cassolette de légumes rôtis, ... $ 51
oignons frits et émulsion béarnaise

Escalope de veau de grain, crème d'agrumes ... $ 52
et pâtes orzo à l'échalote et parmesan

Magret de canard à l'asiatique, yet ça mein ... $ 54
et sauté de légumes au sésame

Poitrines de caille et cuisses confites, ... $ 55
brick de champignons et salade d'épinards

Risotto au poisson et fruits de mer, ... $ 57
croûton à l’aïoli et bouillon au safran

Choix de Tartares du Galopin en Table d’Hôte ..……. Voir Les Tartares, autre page
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Sorbet « maison » ou Salade de fruits ou Pot au gré des inspirations
ou Crème brûlée … $ 3 extra ou Gâteau choco, noisettes et caramel … $ 4 extra
ou Gâteau au fromage … $ 5 extra


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Les infusions
ou Café NESPRESSO … $ 3 extra

Des frais de 15% service taxables seront ajoutés automatiquement à votre facture sur tout groupe de 10 pers. et +.

Prenez note que le restaurant sera temporairement fermé les dimanches et lundis en soirée ainsi que les midis du 20 juillet au 4 août.  Merci  !

 

  • FORFAIT PLAISIR À DEUX

     

    Nous vous proposons une expérience culinaire unique avec notre forfait Plaisir à deux du Galopin. Ce forfait comprend un repas 3 services pour deux personne incluant une bouteille de vin sélectionnée, le tout à partir de 100 $ par couple. 

     

  • BUFFET-DÎNER DU DIMANCHE

    Venez découvrir notre buffet-dîner du dimanche. Formule améliorée et originale.
    Prenez note que le buffet-dîner du dimanche prendra une pause pendant l'été et sera de retour dimanche le 25 août.
    Nous demeurons disponibles pour des réservations de groupes, demandez Sylvain Boudreau.

  • COMMANDEZ VOS  CARTES-CADEAUX

    Soupe-tôt

    Nouveau au Galopin ! Commandez vos cartes-cadeaux en ligne... et l'envoi se fera par Postes Canada dès le prochain jour ouvrable. Pour plus de détails, cliquez ici.