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À la carte

( Tous les plats sont servis avec le choix du potage du jour ou de la salade du marché )

 

Tartare de bœuf à la façon du Chef                                                                                 $ 30

Tartare de saumon du Galopin                                                                                        $ 30

Tartare de thon                                                                                                                $ 32

Tartare de saumon et crevettes                                                                                       $ 32

Tartare de cerf et canard fumé                                                                                        $ 32

Bifteck de filet d’épaule de bœuf, purée de chou-fleur,                                                    $ 32
pommes de terre confites et glace de viande au balsamique 

Filet de porc bardé de bacon, beignet de boudin,                                                              $ 35
purée de céleri-rave et gastrique aux pommes 

Feuilleté de saumon frais et fumé façon coulibiac,                                                           $ 37
beurre blanc au citron et à l’aneth

Risotto aux champignons de saison, canard en 3 temps,                                                   $ 38
œuf cuit à 64’ et roquette aux pignons de pin

Blanc de pintade, cake de cuisse au maïs,                                                                         $ 40
aubergine confite et poêlée de patates douces

Mi-cuit de thon au piment d’espelette et basilic,                                                               $ 41
tian de légumes au cheddar fort et riz poêlé

Mignon de veau rôti, pommes de terre au chèvre chaud,                                                  $ 43
légumes racines à l’estragon et sauce au thé

  • FORFAIT PLAISIR À DEUX

     

    Nous vous proposons une expérience culinaire unique avec notre forfait Plaisir à deux du Galopin. Ce forfait comprend un repas 3 services pour deux personne incluant une bouteille de vin sélectionnée, le tout à partir de 100 $ par couple. 

     

  • BUFFET-DÎNER DU DIMANCHE

    Venez découvrir notre buffet-dîner du dimanche ; $24 / pers.  Formule améliorée et originale.  Tous les dimanches dès 11 h 30.  Parfait pour une sortie en famille !

  • COMMANDEZ VOS  CARTES-CADEAUX

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